居酒屋メニューの内の焼魚定番メニューといえば「ほっけ」というほど庶民には馴染みの深い魚ですが、なかなか本当においしいほっけに出会うことはないと思います。このサイトでは、ホントにおいしいほっけの食し方などを解説していきますね。（ただいまホームページの正式オープンの準備中です。）